E’ POSSIBILE PARTECIPARE AL CORSO IN PRESENZA
Nel suo “Vino al Vino”, Mario Soldati descrisse i suoi viaggi per l’Italia enoica effettuati nel giro di 8 anni. In questo percorso proveremo anche noi a raccontare le varie Regioni che compongono il mosaico del “vitigno italico”: i vini saranno la scusa per raccontare curiosità, territori geologicamente differenti e vitigni che rendono la nostra Nazione una tra le più prestigiose al mondo in questo ambito.
Il corso di compone di 6 lezioni
1 lezione: I vini di VDA, Lombardia e Liguria
Cantina Faber
Franciacorta Pas Dosé
Rosso di Valtellina
Vermentino ‘Aimone’
Rossese di Dolceacqua ‘Beragna’
2 lezione: I vini di Veneto, Friuli, Trento e Bolzano
Bianco frizzante rifermentato in bottiglia ‘450 slm’
Valpolicella Superiore ‘Case Vecie’
Collio Bianco
Pinot Nero
Lagrein
3 lezione: I vini di Emilia Romagna, Toscana e Umbria
Sangiovese di Romagna Superiore
Lambrusco di Sorbara ‘Radice’
Chianti Classico
Morellino di Scansano ‘Heba’
Grechetto ‘Fiorfiore’
4 lezione: I vini di Marche, Abruzzo e Lazio
Coenobium Monastero
Cerasuolo d’Abruzzo ‘Malandrino’
Trebbiano d’Abruzzo ‘Di – Vèrto’
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Rosso Conero Fattoria
5 lezione: I vini di Campania, Puglia e Basilicata
Aglianico del Vulture ‘Maschitano’
Niuru Maru
Primitivo Gioia del Colle
Aorivola
Re’ Rosso
6 lezione: I vini di Calabria, Sicilia, Sardegna
Cirò Rosso Classico Superiore
Etna Rosso
Catarratto ‘Aremi’
Vermentino di Sardegna ‘Un Anno Dopo’
Deminera
Durata: 9 ore, 6 lezioni
Giorno ed ora: lunedì/martedì, 21.00-22.30
Condotto da: Fabrizio Gallino, collaboratore della guida Slowine, della Banca del vino di Pollenzo e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Si occupa di vino da più di 15 anni e indaga con curiosità gli aspetti di questo affascinante mondo, sempre alla ricerca di novità, raccontando territori e vini spesso sconosciuti al grande pubblico.
Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di frequenza con profitto.
€240.00
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